ずぼらキッチン in イタリア ーキッチンから始まる暮らしー

時間をかけずパパッとやりたいずぼらなヒト... 今日なに作ろう~?

イタリアの文化

イタリア語で時間の表現

日本は今何時? イタリアはもうすぐ19時半(夏時間の時の時差は7時間) すっかり日が短くなり夏の終わりを感じつつキッチンから夕陽を眺めております 今日はわたしが苦手なイタリア語のひとつ"時間の言い回し"のはなし 時間を聞かれること&聞くことって意外…

《レシピ》 トスカーナのパンのサラダ パンツァネッラ

今日のランチは”Panzanella (パンツァネッラ)” 以前使ったパンがまだ残っていたのでパン消費レシピ&火を使いたくないずぼらレシピ パンツァネッラとは? トスカーナのパンのサラダ パンツァネッラ 材料 2人分 作り方 ポイント さいごにトスカーナパンのはな…

イタリアのコーヒー文化② 冷たいコーヒーのはなし

暑い日はキーンと冷えたアイスコーヒーを飲みたくなりますよね 今日はイタリアのアイスコーヒーの話を イタリアにアイスコーヒーはあるの? スタバのおかげ 「イタリア版のアイスコーヒー」とは? 自宅でも手軽にカフェシェケラートを カフェシェケラートの…

《レシピ》トスカーナ名物 トマトを使ったスープ パッパアルポモドーロ

先日食べたPappa al pomodoroがおいしすぎて... 作ってみました パッパ アル ポモドーロって? 簡単 パッパ アル ポモドーロ 材料 1人分 作り方 ポイント さいごに パッパ アル ポモドーロって? トスカーナの名物料理でもあり アンマの味であるこちら トマ…

ミラノでお肉を食べるなら その① 

無性にお肉が食べたーーーーいとなる時ありませんか? という事で先日久しぶりの外食 ミラノは当たり外れが多く、新規のお店に行くは結構勇気がいったりもします そしてこれまで「美味しいお肉はフィレンツェで!」なんて思っていましたがミラノでも美味しい…

ワインオープナー ってなんていう? キッチンの小物編 レシピから学ぶイタリア語⑦

「あれ取って あれ」と名前の出てこない会話を何度繰り返すことか... という事で前回の「キッチン用品のイタリア語」に加えて、あると便利なキッチン用品をまとめてみました レシピから学ぶイタリア語⑥ キッチン用品のイタリア語① - ずぼらキッチン in イタ…

キッチン用品のイタリア語 レシピから学ぶイタリア語⑥ 

日々の「あーこれなんて呼ぶんだっけ?」を解消したく調理に使う道具類をまとめました 本によってもちがったりとなかなか面倒だったので一覧に キッチン用品のイタリア語 Utensili da cucina① キッチン用品のイタリア語 Utensili da cucina① 1.フライパン…

《レシピ》パリパリのパン パーネカラザウのレシピ

パーネカラザウというパンをご存知ですか? 今日は食糧庫に眠っていた彼を発見したのでパーネカラザウのはなしとレシピを どこのパン? パーネカラザウが誕生した経緯は? 保存期間は? 特徴は? 食べ方は? パーネカラザウのツナ和え 材料 作り方 さいごに …

切り方にまつわるイタリア語 レシピから学ぶイタリア語⑤

レシピを見ているといろんな切り方がでてきて 混乱しだしたのでまとめてみました 今日はイタリアのレシピ本に出てくる野菜や果物などの切り方にまつわるイタリア語をご紹介します 切り方にまつわるイタリア語 Tagliare (タリアーレ) 1)棒状に切る事、細切…

「カポナータ」と「ラタトゥイユ」のはなし

久しぶりにカポナータがどうしても食べたくて師匠に相談 レシピを見ながらふと 「カポナータ」と「ラタトゥイユ」との違いってなんだろう? と気になりはじめ調べてみました 呼び方の違いだとずっと思ってましたが、なるほど!! 同じようで別物なこの2人 と…

《レシピ》簡単おつまみ ビールのおともにセロリ①

最近暑くなって来たので ビールが美味しい季節になってきましたね! イタリアのビール文化 まずちょっとビールの話 イタリアのビール文化はワインの歴史と比べるとずっとずっと浅いようです イタリアの家庭で”毎日” birra (イタリア語でビッラ) を飲むという…

イタリアのトマトのはなし

旦那がイタリアのトマトに関する動画を観ていたので トマトについて ※NHKの「世界で美しい瞬間」という紀行番組 イタリアの美しいトマト文化 というものでした イタリアを感じれる素敵な番組でした ぜひお時間がある方は トマトはお好きですか? 塩トマトが…

《レシピ》ドレッシングを簡単に!瓶に入れてフルだけでOK

今日はイタリアのサラダ文化について イタリアのサラダとは? イタリアのサラダの食べ方 サラダは最後に? 自宅ではどやって食べるの? 生姜たっぷり和風ドレッシング 材料 作り方 まとめ イタリアのサラダとは? イタリアンのサラダってなんとなくおしゃれ…

イタリアのコーヒー文化 これがなきゃ1日が始まらない!

「イタリアの1日は1杯のコーヒーから始まる」 といっても過言ではないというくらい イタリアにはカフェ文化が根付いています みんなそれぞれ贔屓にしているBARがあります 一応わたしにも何軒かあります 注文を伝えなくても顔を確認したら好みのコーヒーが出…