《レシピ》ちゃちゃっと1品 セロリとトマトのサラダ
我が家で登場率の高いセロリを使ったお手軽な1品
これも「あー もう1品欲しいな」って時に最適なレシピです♪
セロリとトマトのサラダ
材料 3〜4人分
セロリ 2本
ミニトマト 10個くらい
オリーブオイル 大さじ１
お酢 大さじ1
レモン汁 小さじ１
塩こしょう 適量
作り方
1) セロリ(すじが気になるようならピーラーで処理)をよく洗い、薄切りにして塩もみしたらさっと洗い流して水気をきる
セロリの葉も刻んで使用
2) ミニトマトは半分に切る
3) セロリとミニトマトをボウルに入れオリーブオイル、レモン汁、お酢で合わせる
4) 味見をしつつ塩こしょうで味を整えて出来上がり♪
ポイント
シンプルなサラダですが、セロリの香味やレモンの酸味が美味しいです
レモンはお好みですが入れすぎると酸味が強くなりすぎる場合もあるので味見しながら、
お酢を入れることでさっぱりになりますがなくてもOKです
アンチョビをスライスして混ぜても美味しかもしれません
次回はそれでやってみます!
では BUONA GIORNATA!
