《レシピ》お好きなチーズとハムでピーマンのファルチータ

久しぶりに自宅でワインを飲んだ日

ワインに合うおつまみが欲しく冷蔵庫を漁りました

冷蔵庫にはピーマンとハム（プロシュート）とクリームチーズが

ほんとはチーズケーキ作る予定だったけど...

どうしてもワインに合うおつまみが欲しくて使用

ファルチータ(farcita)とは詰め物料理を表すイタリア語

ピーマンの肉詰めなどもファルチータと言います

ということで今日のおつまみは

クリームチーズがあふれ出るピーマンのファルチータ

ピーマンのファルチータ 

材料 

・ピーマン   欲しいだけ 
・お好きなサラミやハム   ピーマンの数
・クリームチーズ   適量（硬いタイプなら室温で柔らかくしておく）
・オリーブオイル   適量
・塩・こしょう   適量

作り方

1)ピーマンのヘタの部分を切り落とし、包丁で中身をぐるりとそいで種とワタを取り除く

ハムはピーマンに合う大きさに切る

2) ピーマンの底にハムを入れて上からクリームチーズを詰める

さらにハムを押し込む（お好きなだけ詰めてください）

3) 耐熱皿に並べてオリーブオイルを回しかけ、220℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く

トースターでもOK

4) 焼き上がったら、塩こしょうをして出来上がり

さいごに

焼きたてのシャキシャキ状態も、少し置いてクタッとしたのも美味しいです
 

おつまみにも副菜にもぴったりのお手軽な1品です♪

では buona giornata