《レシピ》残ったかぼちゃの煮物で手早く簡単に本格的なパンプキンスープに変身

悲しいかな...
先日作った南瓜の煮付けを

旦那🐻にもう食べないと言われたので

残りを活用した ずぼらレシピ

材料 (全て適当)

カボチャ

玉ねぎ

バター

水 

コンソメ 1ケ

砂糖

お醤油

牛乳 お好みの量で

作り方

1)

カボチャの皮をむいてワタと種を取る

(はじめにレンジで2分くらいチンすると柔らかくなり皮も簡単にむけます)

*残り物の煮物を使うならここは省いてOK

2)

玉ねぎを適当な大きさにスライス

3)

鍋にバターと玉ねぎスライスを入れて

しんなりするまで弱目の中火で炒める

🐻いわく

ここでじっくり炒めた方が甘味が出るらしい

4)

カボチャが浸かるくらいの水、コンソメ、

お砂糖、お醤油を入れて

カボチャが柔らかくなるまで煮る

＊煮付けを使う場合は煮る必要なし

お砂糖もお醤油も不要！

なんて簡単

（煮付けた時の味にもよるので甘さは様子を見て加減してください）

5)

火を止めて

ブレンダーで滑らかになるまで良く混ぜる

6)

牛乳を加えて(量はお好みで)

弱火で温め良く混ぜる

7)

出来上がり‼️

お好みでパセリやクルトンをのせて　どうぞ

できあがりの写真は取り忘れました...

 

きっかけはおうち時間 ブログ始めました

ブログはじめました

「なんか趣味ないの？」

と旦那に言われた一言がきっかけで

このブログを始めてみました

うん...よく考えると

わたし　仕事をする以外に

たいした趣味はない...

ただ一個

イタリアに来てからというもの

手に入るものでわたしなりに

いろいろ工夫して作ってるご飯は毎日ある

旦那は料理人

わたしの作った料理に小言を言うことなく

きれいに食べてくれます

いろいろ料理のコツやアドバイスもくたり

じゃあまずはそれを書いていこう～

と軽く思ったのがこのずぼらブログの始まりです

料理の事

イタリア生活のこと

イタリア語のことなど

を料理と絡めてイタリアのキッチンから

書いてみます

そう一日の中で私が一番滞在時間が長いのが

キッチンだから...

どうぞよろしくお願います🥺