《レシピ》残ったかぼちゃの煮物で手早く簡単に本格的なパンプキンスープに変身

悲しいかな...
先日作った南瓜の煮付けを

旦那🐻にもう食べないと言われたので

残りを活用した ずぼらレシピ

材料 (全て適当)

カボチャ

玉ねぎ

バター

水 

コンソメ 1ケ

砂糖

お醤油

牛乳 お好みの量で

作り方

1)

カボチャの皮をむいてワタと種を取る

(はじめにレンジで2分くらいチンすると柔らかくなり皮も簡単にむけます)

*残り物の煮物を使うならここは省いてOK

2)

玉ねぎを適当な大きさにスライス

3)

鍋にバターと玉ねぎスライスを入れて

しんなりするまで弱目の中火で炒める

🐻いわく

ここでじっくり炒めた方が甘味が出るらしい

4)

カボチャが浸かるくらいの水、コンソメ、

お砂糖、お醤油を入れて

カボチャが柔らかくなるまで煮る

＊煮付けを使う場合は煮る必要なし

お砂糖もお醤油も不要！

なんて簡単

（煮付けた時の味にもよるので甘さは様子を見て加減してください）

5)

火を止めて

ブレンダーで滑らかになるまで良く混ぜる

6)

牛乳を加えて(量はお好みで)

弱火で温め良く混ぜる

7)

出来上がり‼️

お好みでパセリやクルトンをのせて　どうぞ

できあがりの写真は取り忘れました...